Nella cucina del ristorante la base peruviana è fortemente presente e alcuni piatti vengono presentati in purezza, ma la cura per l’impiattamento e la voglia di giocare con profondità di sapore e di collocazione differenti danno origine ad una piacevole sorpresa per tutti.
Alma Criolla
Cosa offriamo
Cucina tipica peruviana
Da Alma Criolla si trovano piatti della cucina tipica peruviana in cui si possono riconoscere i sapori tipici di questa terra e l’utilizzo delle spezie di questo paese che, dosate e mixate secondo la tradizione peruviana, conferiscono un sapore tipico ai piatti.
Ristorante
Alma Criolla è un ristorante semplice che offre un servizio continuo da mezzogiorno fino a sera per sfamare tutti coloro che hanno voglia di qualche sapore peruviano. L’accoglienza è allegra e cordiale, mentre l’aspetto dell’ambiente mette subito allegria con l’utilizzo di molti colori tipici dei tessili peruviani.
Cucina internazionale
Alma Criolla, nel pieno rispetto della sua filosofia di voler essere creola, presenta nel suo menù alcuni piatti internazionali, che rimangono pur sempre contaminati dal gusto peruviano.
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Accanto ai cocktail tipici dell’aperitivo italiano come Negroni, Spritz e Campari ce ne sono altri più usuali in America Latina dove hanno avuto origine. Allo stesso modo, accanto alla Coca Cola, si nota la presenza della Inka Cola, la bibita più diffusa in Perù, nata proprio con l’intento di contrastare l’egemonia della bevanda statunitense.
Galleria
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La base della cucina peruviana si trova nelle preparazioni dello chef in cui non mancano il riso, il pesce, la carne e le spezie.
Testimonianze
Bernardo S.:
Mi piace mangiare a casa ma il gusto di Alma Criolla è unico e ordino spesso da Glovo qualche piatto per rendere la mia giornata speciale.
Francesca R.:
Non è facile trovare posto da Alma Criolla perché il cibo è buonissimo e la loro cortesia attira tutti . Per gli stessi motivi ci vado spesso.
Giovanni T.:
Alma Criolla mi ha fatto ritrovare i gusti che ho assaggiato in Perù durante l’unico viaggio che ho potuto fare in quella meravigliosa terra. Torno al ristorante tutte le volte che posso.
Alma Criolla